Kekurangan Zat Besi

Kekurangan Zat Besi

February 26, 2019 0 By Joherbal

Tubuh kita membutuhkan jumlah vitamin dan mineral yang cukup agar tubuh kita dapat bekerja dengan optimal. Dengan tingginya aktivitas harian, Anda mungkin tidak dapat mencukupi jumlah nutrisi yang dibutuhkan, sehingga mempengaruhi kesehatan Anda. Zat besi adalah salah satu zat gizi yang penting bagi tubuh kita, oleh sebab itu kekurangan zat besi bisa berdampak bagi kesehatan kita.

Zat besi adalah mineral penting yang bekerja untuk melakukan beberapa fungsi dalam tubuh kita; yang paling utama adalah memproduksi sel darah merah yang membawa oksigen dalam tubuh. Zat besi juga memungkinkan otot kita untuk menyimpan dan menggunakan oksigen.

Zat besi adalah bagian dari banyak enzim sehingga membantu dalam kinerja banyak fungsi sel. Enzim bekerja dengan memfasilitasi pencernaan makanan dan reaksi penting lainnya yang terjadi di dalam tubuh kita. Karena itu zat besi sangat penting bagi tubuh Anda dan Anda harus mendapatkan dosis yang tepat.

Penyebab Kekurangan Zat Besi

Kekurangan zat besi juga dikenal sebagai anemia. Kondisi ini adalah salah satu kekurangan nutrisi yang paling umum, terutama pada anak-anak dan wanita pra-menopause. Kondisi ini ditandai dengan menipisnya cadangan zat besi ditubuh dan ketidakmampuan tubuh untuk mempertahankan kadar hemoglobin normal dalam darah.

Hemoglobin adalah zat yang ada dalam sel darah merah yang memungkinkan mereka membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat membuat tubuh tidak mampu memproduksi hemoglobin yang cukup. Hal ini mengakibatkan gangguan fungsional dan kesehatan yang mempengaruhi fungsi beberapa sistem organ.

Penyebabnya bisa diakibatkan oleh kurangnya mengkonsumsi zat besi atau kehilangan terlalu banyak zat besi. Dalam kedua kasus tersebut, tubuh Anda tidak dapat memproduksi hemoglobin yang cukup. Beberapa penyebab defisiensi besi yang paling umum adalah sebagai berikut:

1. Peningkatan Akan Kebutuhan Zat Besi

Ada kondisi tertentu di mana tubuh membutuhkan lebih banyak zat besi. Bayi dan balita memiliki kebutuhan zat besi yang lebih besar dibandingkan dengan anak-anak yang lebih besar karena mereka berada dalam fase pertumbuhan yang cepat dan kadang-kadang menjadi sulit bagi mereka untuk mendapatkan cukup zat besi dari makanan normal mereka.

Wanita hamil juga membutuhkan lebih banyak zat besi karena sumber zat besi mereka perlu meningkatkan volume darah mereka sendiri serta menyediakan hemoglobin untuk janin yang sedang tumbuh.

2. Kehilangan Darah

Ketika Anda kehilangan darah, Anda juga kehilangan zat besi karena darah mengandung zat besi di dalam sel darah merah. Jadi Anda membutuhkan zat besi tambahan untuk mengganti zat besi yang hilang. Wanita dengan menstruasi yang lebih berat mungkin menderita anemia defisiensi zat besi karena mereka kehilangan lebih banyak darah selama menstruasi.

Penyakit tertentu seperti tukak lambung, hernia hiatal, polip usus besar atau kanker kolorektal juga menyebabkan kehilangan darah kronis di dalam tubuh, yang mengakibatkan kekurangan zat besi. Pendarahan gastrointestinal karena penggunaan rutin beberapa obat penghilang rasa sakit seperti aspirin juga dapat menyebabkan anemia. Pendarahan internal adalah penyebab paling umum dari kekurangan zat besi pada pria dan wanita pascamenopause.

3. Kekurangan Zat Besi dalam Makanan

Zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh kita sebagian besar diperoleh dari makanan yang kita makan. Mengkonsumsi zat besi yang terlalu rendah dari waktu ke waktu dapat menyebabkan kekurangan zat besi. Makanan yang tinggi zat besi termasuk daging, sayuran berdaun, telur, dan makanan yang diperkaya zat besi. Bayi dan anak-anak juga membutuhkan zat besi dari makanan mereka untuk pertumbuhan dan perkembangan yang tepat.

4. Penyerapan Yang Tidak Baik

Selain dikonsumsi, zat besi dari makanan yang Anda makan harus diserap ke dalam aliran darah di usus kecil Anda. Penyakit seliaka adalah gangguan usus yang mempengaruhi kemampuan usus Anda untuk menyerap nutrisi dari makanan yang dicerna, sehingga menyebabkan kekurangan zat besi. Penyerapan zat besi juga terpengaruh jika bagian dari usus Anda telah diangkat oleh pembedahan. Jumlah zat besi yang diserap dari makanan tergantung pada faktor-faktor lain yang diberikan di bawah ini.

Zat besi dari sumber hewani seperti daging, ayam dan ikan adalah besi heme yang dapat diserap 2 hingga 3 kali lebih efisien daripada zat besi non-heme dari tanaman. Penyerapan zat besi non-heme dari makanan nabati tergantung pada jenis makanan lain yang dimakan bersama mereka. Misalnya, makanan seperti daging, ayam dan ikan yang mengandung zat besi meningkatkan penyerapan dari makanan yang mengandung zat besi non-heme seperti sereal yang diperkaya, bayam dan kacang-kacangan tertentu. Makanan yang mengandung vitamin C juga dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme ketika dimakan pada saat yang sama.

Zat seperti polifenol, fitat atau kalsium yang ditemukan dalam beberapa makanan atau minuman seperti teh, kopi, biji-bijian, kacang-kacangan, susu dan produk susu dapat mengurangi penyerapan zat besi non-heme.

Orang Yang Berisiko Kekurangan Zat Besi

Meskipun, kekurangan zat besi dapat terjadi pada siapa saja, namun orang-orang tertentu memiliki risiko yang lebih besar. Karena tingginya risiko, kebutuhan mereka akan zat besi lebih besar daripada orang lainnya. Berikut orang-orang yang berisiko kekurangan zat besi:

1. Wanita

Wanita lebih mungkin mengalami anemia selama menstruasi, karena kehilangan cukup banyak darah. Begitu juga dengan wanita hamil, karena adanya kebutuhan zat besi yang tinggi.

2. Bayi dan Anak-anak

Bayi, terutama mereka yang memiliki berat badan lahir yang rendah atau prematur, tidak mendapatkan cukup zat besi dari ASI atau susu formula sehingga mereka berisiko lebih tinggi mengalami kekurangan zat besi. Anak-anak membutuhkan zat besi yang lebih tinggi selama fase pertumbuhan. Anak-anak dengan kebutuhan kesehatan khusus seperti mereka yang mengalami infeksi kronis atau kekurangan gizi juga berisiko.

3. Vegetarian

Mereka yang tidak makan daging berisiko lebih tinggi mengalami kekurangan zat besi. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, tanaman mengandung zat besi non-heme yang perlu ditambah dengan sumber zat besi heme lainnya seperti daging, ikan, dan telur untuk memudahkan penyerapannya.

4. Orang Yang Sering Mendonorkan Darah

Mereka yang sering mendonorkan darah berisiko tinggi mengalami kekurangan zat besi karena simpanan zat besi mereka berkurang karena mendonorkan darah. Hemoglobin rendah yang disebabkan oleh donor darah, bagaimanapun, adalah masalah sementara yang dapat disembuhkan dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi .

Gejala Kekurangan Zat Besi

Kadar zat besi yang tidak memadai dapat merusak fungsi tubuh. Sebagian besar tanda dan gejala fisik tidak muncul karena sifatnya yang ringan. Anda bisa mengetahuinya hanya ketika anemia Anda semakin memburuk. Gejala-gejalanya mungkin tidak terlihat selama tahap awal defisiensi zat besi. Seseorang yang kekurangan zat besi mungkin memiliki gejala-gejala berikut ini:

  • Kelelahan dan kelemahan
  • Pusing
  • Sakit kepala
  • Sesak napas
  • Kulit pucat
  • Sakit di dada
  • Kesulitan berkonsentrasi
  • Perkembangan kognitif dan sosial yang lambat selama masa kanak-kanak
  • Dinginnya tangan dan kaki
  • Kesulitan dalam mempertahankan suhu tubuh
  • Fungsi kekebalan tubuh yang lambat yang meningkatkan kerentanan terhadap infeksi
  • Glossitis (peradangan pada lidah)

Gejala pada bayi dan anak-anak:

  • Perilaku rewel
  • Rentang perhatian yang pendek
  • Pertumbuhan dan perkembangan yang lambat
  • Nafsu makan buruk
  • Keterlambatan pengembangan keterampilan seperti berjalan dan berbicara

Penyakit Kekurangan Zat Besi

Kekurangan zat besi adalah kondisi serius yang, jika dianggap enteng, dapat menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang. Kekurangan zat besi  yang ringan tidak menyebabkan komplikasi yang parah, tetapi ketika tidak diobati, dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti berikut ini:

1. Anemia

Kekurangan zat besi yang parah dapat menyebabkan anemia karena gangguan umur normal sel darah merah. Dalam kondisi ini, kadar hemoglobin sangat rendah sehingga darah tidak mampu mencukupi oksigen menuju sel, sehingga mempengaruhi seluruh tubuh. Gejala anemia termasuk terlihat sangat pucat, sesak napas, pusing dan kelelahan. Hal ini juga mempengaruhi penurunan fungsi kekebalan tubuh dan gangguan pertumbuhan dan kognisi.

2. Penyakit Jantung

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan detak jantung yang cepat atau tidak teratur. Ketika Anda mengalami anemia, jantung Anda diharuskan untuk memompa lebih banyak darah untuk mengimbangi kekurangan oksigen yang dibawa dalam darah Anda. Hal ini dapat menyebabkan pembesaran jantung atau gagal jantung.

3. Pertumbuhan Yang Tidak Memadai

Kekurangan zat besi yang parah dapat menyebabkan keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan pada bayi dan anak-anak. Kondisi ini juga dikaitkan dengan peningkatan kerentanan untuk mengembangkan infeksi.

4. Komplikasi dalam Kehamilan

Wanita hamil berisiko lebih tinggi mengalami kekurangan zat besi. Kondisi ini dapat menyebabkan kelahiran prematur dan bayi dengan berat lahir yang rendah. Kondisi ini dapat dengan mudah dicegah selama kehamilan dengan mengambil suplemen zat besi sebagai bagian dari perawatan prenatal.

5. Kanker Usus Besar

Kekurangan zat besi adalah salah satu penyebab kanker usus besar. Sebuah penelitian yang dilakukan pada 628.882 pasien berusia 40 tahun ke atas menunjukkan bahwa 3,1% atau 19.349 pasien menderita anemia defisiensi besi. Dengan demikian, mereka yang menderita kekurangan zat besi memiliki risiko lebih besar terkena kanker usus besar.

Baca Juga: Obat Herbal Terbaik Untuk Kanker Usus

6. Kelelahan

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kelelahan . Hal ini ditandai dengan depresi dan kurang tidur. Oleh karena itu, kekurangan zat besi harus dikenali dan diobati untuk mencegah kelelahan.

Pengobatan Kekurangan Zat Besi

Kekurangan zat besi tidak boleh diabaikan karena dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Diagnosis dini dan perawatan yang tepat untuk masalah ini sangat penting sebelum kondisinya semakin memburuk. Kekurangan zat besi dapat dengan mudah didiagnosis dengan mengambil tes hemoglobin yang mengukur hemoglobin atau tes hematokrit yang mengukur persentase sel darah merah dalam darah Anda berdasarkan volume.

Berkurangnya kadar hemoglobin dan hematokrit mengindikasikan defisiensi zat besi yang serius. Pengobatan kekurangan zat besi tergantung pada faktor-faktor lain seperti usia, kesehatan dan penyebab kekurangan zat besi. Berikut ini beberapa cara mengobati kekurangan zat besi:

1. Mengkonsumsi Makanan Yang Kaya Zat Besi

Kekurangan zat besi bisa disembuhkan dengan memasukkan makanan kaya zat besi dalam pola makan haria Anda. Zat besi dari sumber hewani seperti daging, unggas dan telur lebih mudah diserap oleh tubuh Anda. Jika Anda seorang vegetarian, Anda perlu meningkatkan asupan makanan nabati yang kaya zat besi untuk menyerap jumlah zat besi yang sama dengan sumber nabati.

2. Mengkonsumsi Suplemen Zat Besi

Suplemen zat besi dalam bentuk tablet dan kapsul sering direkomendasikan oleh dokter untuk mengisi kembali cadangan zat besi dalam tubuh Anda. Untuk memfasilitasi penyerapan zat besi yang lebih baik dalam bentuk suplemen, akan lebih baik jika dikonsumsi dalam keadaan perut kosong. Namun, jika cara ini menggangu sistem penceranaan Anda, lebih baik dikonsumsi bersamaan saat Anda makan.

3. Mengkonsumsi Makanan yang Kaya Vitamin C

Vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Untuk itu, sangat dianjurkan untuk minum jus jeruk atau makanan lainnya yang kaya vitamin C pada saat yang sama ketika Anda makan makanan yang tinggi zat besi. Jeruk atau lemon mengandung vitamin C yang membantu tubuh Anda menyerap zat besi lebih baik. Suplemen zat besi juga harus dikonsumsi dengan segelas jus jeruk atau suplemen vitamin C untuk penyerapan yang lebih baik.

4. Mengobati Penyebab Kekurangan Zat Besi yang Mendasarinya

Jika suplemen zat besi gagal meningkatkan kadar zat besi dalam darah Anda, kekurangan tersebut umumnya disebabkan oleh sumber perdarahan atau masalah penyerapan zat besi yang perlu didiagnosis dan diobati. Mengobati penyebab defisiensi yang mendasarinya meliputi hal-hal berikut:

  • Obat-obatan seperti kontrasepsi oral untuk mengurangi aliran menstruasi yang berat
  • Antibiotik dan obat lainnya untuk pengobatan tukak lambung
  • Pembedahan untuk pengangkatan tumor, polip atau fibroid

5. Pengobatan Kekurangan Zat Besi pada Bayi

Terlepas dari suplemen yang direkomendasikan oleh dokter, bayi harus diberi ASI atau susu formula yang diperkaya zat besi pada tahun pertama kelahiran. Susu sapi bukan sumber zat besi yang baik sehingga tidak boleh diberikan kepada bayi di bawah usia satu tahun. Zat besi dari ASI dapat lebih mudah diserap daripada zat besi yang ditemukan dalam susu formula.

Kekurangan zat besi tidak bisa disembuhkan dalam semalam. Jika kekurangan zat besi sangat parah, mungkin diperlukan beberapa bulan atau bahkan lebih lama untuk mengisi kembali cadangan zat besi. Selain mengkonsumsi zat besi dalam bentuk suplemen, disarankan untuk melakukan perubahan pola makan yaitu mengkonsumsi makanan yang kaya zat besi.